SİYAH KUŞBURNU
Siyah kuşburnu C Vitamini bakımından dünyanın en zengin meyvesidir.
Daha nadir olan kuşburnu türü siyah meyveli kuşburnudur.
Bu meyve ülkemizde sadece Gümüşhane Bayburt, Ağrı ve Erzurum’da vardır. Yıllık 500 ton üretimiyle Gümüşhane, Türkiye’de kuşburnu yetiştiriciliğinde ilk sırada yer almaktadır. Kızılcık bol ve dikenli dallar ucunda nazlı kızıl bir meyvedir. Kızılcık güller familyasının Rosa cinsine mensuptur. Türüne göre 0.5 ila 4 metre boyunda dik çalı formundadır. Yoğun çekirdeklidir.
İçindeki C vitamini limona oranla 60 kat daha fazladır.
Bunun dışında antiviral anti bakteriyel antioksit içeriği ile vücudun en dış kısmı cildimizden başlayarak solunum yolu kanser kolesterol şeker ve böbrek rahatsızlıkarın da etkilidir.
C vitamini dışında A B1 B2 E K vitaminleri içermektedir.
Sodyum kalsiyum mangan magnezyum demir çinko bakır gibi değerli minarelleri içermektedir
Kuşburnu genel olarak faydaları kan basıncının düzenlenmesi romatizmal hastalıklarında oluşan ağrıyı hafifletilmesinde kanserli hücrelerin vücut içerisinde yayılmasını yavaşlatılması kötü kolesterolü düşürme idrar artırımını hızlandırmakta grip tedavisinde kullanılmakta bol miktarda C vitamini ve şeker hastalıklarına koruma sayabiliriz.