Trabzon Dondurması Tescillendi: Şehrin Ekonomisine Yeni Katkı Beklentisi

Trabzon’un coğrafi işaretli ürün sayısı 16’ya yükseldi. Trabzon dondurmasının tescillenmesiyle birlikte yerel üretimin güçlenmesi, gastronomi turizminin gelişmesi ve kentin marka değerinin artırılması hedefleniyor.

Trabzon’un geleneksel lezzetlerinden Trabzon dondurması, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Bu gelişmeyle Trabzon’un coğrafi işaretli ürün sayısı 16’ya ulaştı. Tescil, yalnızca yöresel bir lezzetin korunması açısından değil, Trabzon ekonomisine sağlayabileceği katkılar bakımından da önem taşıyor.

Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi, tescilin geleneksel ürünün özgün niteliğinin korunmasını ve üretimin belirlenen standartlarda yapılmasını sağlayacağını belirtti. Çelebi, coğrafi işaretin Trabzon dondurmasının tanınırlığını ve ekonomik değerini artıracağına inandıklarını ifade etti.

Trabzon ekonomisine nasıl katkı sağlayacak?

Trabzon dondurmasının coğrafi işaret alması, yerel işletmeler için yeni fırsatlar oluşturabilir. Tescilli ürünün restoranlarda, kafelerde, otellerde ve turistik işletmelerde daha görünür hale gelmesi, satışların ve ürünün ticari değerinin artmasına katkı sağlayabilir.

Özellikle yaz aylarında kente gelen turistlere yöresel lezzet olarak sunulabilecek Trabzon dondurması, gastronomi turizminin çeşitlendirilmesinde de rol oynayabilir. Ürünün tanıtımının ulusal ve uluslararası pazarlara taşınması, Trabzon’un gastronomi alanındaki bilinirliğini güçlendirebilir.

Bu sürecin yerel üreticilere kalıcı ekonomik fayda sağlaması için üretim standartlarının korunması, etkili tanıtım yapılması ve tescilin ticari fırsatlara dönüştürülmesi önem taşıyor.

Bekir Aktürk: Bir şehrin lezzet mirası tescillendi

Lokdo Dondurma sahibi Bekir Aktürk de tescilin ardından yaptığı açıklamada, Trabzon’un kültürel mirasına dikkat çekti.

Aktürk, “Bu haftaya sadece bir dondurmanın değil, bir şehrin hafızasının ve lezzet mirasının tescillenmesinin gururunu yaşayarak bitiriyoruz.” ifadelerini kullandı.

Hedef, yöresel lezzeti ekonomik değere dönüştürmek

Akçaabat köftesi ve Trabzon kuymağı gibi yöresel ürünlerin ardından Trabzon dondurmasının da tescillenmesi, kentin gastronomi alanındaki değerlerini koruma çabalarına yeni bir halka ekledi.

Trabzon’un coğrafi işaretli ürün sayısının 16’ya yükselmesi, yerel ürünlerin markalaşması açısından önemli bir gelişme olarak öne çıkıyor. Bundan sonraki süreçte asıl hedef, tescili yalnızca bir unvan olarak bırakmayıp üreticinin gelirine, işletmelerin satışlarına ve şehrin turizm ekonomisine katkı sağlayan bir değere dönüştürmek olacak.