Ayvalık Zeytinyağı Balıkesir Gastrofest’e Damga Vurdu

Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali kapsamında tanıtılan Ayvalık Zeytinyağı, festivalin en dikkat çeken lezzetlerinden biri oldu. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen organizasyon, gastronomi dünyasını Avlu Yaşam Merkezi’nde buluşturdu.

Balıkesir’i gastronomi ve turizm merkezi haline getirmeyi hedefleyen festivalde yerel üreticiler, dünyaca ünlü şefler ve sektör temsilcileri bir araya geldi. 10 Mayıs’a kadar sürecek etkinlikte Ayvalık’ın coğrafi işaretli zeytinyağı da yoğun ilgi gördü.

Ayvalık Ticaret Odası Festivalde Yerini Aldı

Ayvalık Ticaret Odası ile Ayvalık Ticaret Odası Zeytinyağı Analiz Laboratuvarı (ATOLAB AŞ.), dünyaca ünlü Ayvalık zeytinyağının tanıtımı için festivalde özel stant açtı.

Festivalde özellikle karekodlu ürün kimliği ve ürün doğrulama sistemi büyük ilgi topladı. Daha önce YÖREX’te tanıtılan sistem, Gastrofest ziyaretçilerinden de tam not aldı.

“Ayvalık Markasını Korumakta Kararlıyız”

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, coğrafi işaretli ürünlerin korunması için çalışmaların sürdüğünü belirtti.

Uçar yaptığı açıklamada, Ayvalık markasının sahte ürünlerle sık sık hedef alındığını ifade ederek şunları söyledi:

“Zeytinyağında dünyaca ünlü Ayvalık markası, taklit ve tağşişçilerin hedefinde. Sahte zeytinyağı operasyonlarının hemen hepsinde Ayvalık markasının kullanıldığını görüyoruz.”

Karekod Sistemiyle Tarladan Sofraya Takip

Yeni uygulanan karekodlu ürün doğrulama sistemi sayesinde tüketicilerin ürünün tüm üretim aşamalarını takip edebildiğini belirten Uçar, sistemin Türkiye’de zeytinyağı sektöründe bir ilk olduğunu söyledi.

“Bu sistem sayesinde tüketici, ürünün tarladan sofraya kadar tüm süreçlerini Türk Gıda Kodeksi standartlarına göre görebiliyor. Bunu Türkiye’de ilk kez uygulayan oda olmaktan büyük gurur duyuyoruz.”

Gastrofest’e Yoğun İlgi

Balıkesir’in gastronomi değerlerini dünyaya tanıtmayı amaçlayan festivalde;

• coğrafi işaretli ürünler,
• tadım etkinlikleri,
• şef gösterileri,
• yerel lezzet sunumları

büyük ilgi görüyor.

Festivalde özellikle Ayvalık zeytinyağı standı ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri haline geldi. Uzmanlar, coğrafi işaretli ürünlerin korunmasının hem ihracat hem de marka değeri açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.